2024年6月、バンコクのフレンチレストラン、CAGETTE CANTEEN & DELIでランチを食べた。一面が窓で、明るく開放的なお店だった。
Starters: On Ice=牡蠣、Chicken=チキンのサラダ、を選択
Main Courses: Fish=Rainbow Trout filet、Beef=Flank steak、を選択
妻は人生で生カキを食べるのはこの日が3回目。過去2回(韓国、川崎)は食後、きつい嘔吐と体調不良に苦しんだ。今回はどうか、びびりながら食べた。結果的には運が良かったか、大丈夫だった。入口の水槽にいた新鮮な牡蠣だからだろうか。レモンを少し絞ってそのままの生牡蠣は、とても美味しかった。
魚、肉、ともにソースが複雑な味で、本当にうまい。牛肉はアメリカのステーキのように分厚くないが、味がしみだしてきて、これ位の分厚さが一番おいしいのかもしれない。
そして食後のプロフィトロールと、ナッツ&栗のタルト、キリっとしたアイスコーヒーまでおいしかった。プロフィトロールを食べるたびに思うが、チョコと、バニラアイスとシュークリームの融合はずるいくらいうまかった。
